Voor de wedstrijd om de Talentenprijs Patisserie wordt:
-
er voorafgaand aan de wedstrijd een beschrijving en receptuur van de taart ingeleverd.
-
er op de wedstrijddag twee gelijke desserttaarten ingeleverd met diameter tussen 14 en 16 cm;
-
er rekening gehouden met het thema van dit jaar ‘Asian Vibes‘.
De taarten worden beoordeeld door een vakjury die onder andere kijkt naar: toegepaste technieken, samenstelling, smaak, combinatie van kleuren, originaliteit, verkoopbaarheid en invulling van het thema.
De deelnemers met het hoogste aantal punten veroveren de 3e, 2e of 1e prijs van de wedstrijd om de Talentenprijs. Naast deze prijs wordt ook de Consumentenprijs uitgereikt door het vakblad Bakkers in Bedrijf. De ingeleverde taarten worden beoordeeld op: de opbouw, vulling, smaak, kleurcombinatie, thema en snijdbaarheid. Tot slot ontvangen alle deelnemers van de Vereniging Gouden Gard een oorkonde en medaille als bewijs van deelname.
Heb je vragen? Neem dan contact op met info@goudengard.nl
Binnenkort zal het inschrijvingsformulier beschikbaar komen…